Ofenkartoffeln sind ein unkompliziertes Gericht, das mit wenig Aufwand großen Genuss bietet. Sie werden aus frischen Kartoffeln zubereitet, die gewaschen, geschnitten und mit Öl sowie Gewürzen vermengt im Ofen garen. Dabei entsteht außen eine knusprige Hülle, während das Innere weich und aromatisch bleibt. Ofenkartoffeln passen zu Fleisch, Fisch oder Gemüse und eignen sich ebenso als eigenständige Mahlzeit mit Dip. Durch Kräuter, Knoblauch oder Paprika lassen sie sich vielseitig variieren. Besonders geschätzt werden sie, weil sie sich gut vorbereiten lassen und der Ofen die Arbeit übernimmt. Ihr Duft sorgt schon beim Backen für Vorfreude.